Zutaten:
- 2 Pkg Feta
- 130 g Vollkornbrösel
- 4 TL Vollkornmehl zum Panieren
- 5 TL Mehl für den Teig
- 120 ml Wasser
- Kräuter nach Lust & Laune
- 4 EL Olivenöl
- bunter Salat nach Saison
So geht’s
- Feta vierteln, Kräuter mit Wasser und 5 TL Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Den Schafskäse abwechselnd in Mehl, Teig und Brösel doppelt panieren.
- Salat vorbereiten und marinieren.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Feta goldbraun braten.
- Salat auf den Tellern portionsweise anrichten und den gebackenen Käse draufsetzen!
Mahlzeit!