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Ernährung
Doppelangriff auf unser Saatgut!
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Der kürzlich vorgelegte Gesetzesvorschlag der EU-Kommission zum neuen Saatgut-Recht ist eine Bedrohung für die Vielfalt!
ARCHE NOAH engagiert sich als einzige in Brüssel vertretene Saatgut-Organisation, vielfältiges Saatgut zu schützen und dieses gegenüber den globalen Agro-Chemie-Konzernen zu verteidigen. Agrar- und Saatgutkonzerne wollen ihre…
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Hülsenfrüchte: Eiweiß mal anders
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Als naturliebender Mensch sowie als Kinesiologin und TCM-Expertin sind mir Nachhaltigkeit, Saisonalität,…
Jetzt genießen: Waldmeister
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Wer jetzt durch schattige Wälder zieht, kann es leicht finden - Herz- und Leberkraut Waldmeister (Galium odoratum).…
Seelennahrung
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Richtig essen, richtig denken, richtig fühlen ...
Seelennahrung - so lautet der Titel meines nunmehr dritten Buches, das soeben im Verlag Freya erschienen ist. In diesem Buch geht es mir darum, zu zeigen, wie unser Essen, Denken und Fühlen sich gegenseitig beeinflussen. Auch in diesem Buch bildet die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM)…
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Erdäpfel selbst anbauen
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Das eigene Obst und Gemüse anbauen, pflegen und hegen, um es dann zu ernten und genüsslich zu verzehren - immer…
Kurz und knackig: Austernseitling
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In den vergangenen beiden Beiträgen habe ich bereits über die Welt der Pilze als wertvolle Eiweißquelle geschrieben…
Kräuterseitling statt Fleisch
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Es benötigt unser Umdenken und ein achtsames, respektvolles, wertschätzendes und ressourcenschonendes Handeln in so vielen Bereichen, um die Zeitenwende auch wahrlich „auf die Erde“ zu bringen. Jeder unserer Gedanken, jedes unserer Gefühle, jede unserer Handlungen hat Auswirkungen auf andere wie auch auf unsere Umgebung und auf Mutter Erde.…
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Neue Lebensmittel: Hausgrillen & Co
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Viele Menschen empfinden beim Anblick so mancher Insekten ein Gefühl von Ekel, hierzulande kommen nur wenige auf…
Shiitake: Eiweiß einmal anders
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Der Luftenberger Kinesiologin und TCM-Expertin sind Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität, ihr ökologischer…
Landwirtschaft neu gedacht
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Die Regionalwert Niederösterreich-Wien AG nutzt das Prinzip der kapitalistischen Aktiengesellschaft, um unsere Versorgung mit gesunden, vor unserer Haustür erzeugten Bio-Lebensmitteln und unsere Ernährungssouveränität zu sichern.
Es braucht einen Richtungswechsel in der Landwirtschaft und zwar schnell. Dürren und Unwetter, der Anstieg chronischer…
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